Kaszę gryczaną opłucz w zimnej wodzie, a następnie wrzuć do garnka z bulionem. Gotuj pod przykryciem przez
około 20-25 minut, aż kasza będzie miękka i wchłonie cały bulion.
W tym samym czasie rozgrzej oliwę na patelni. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż
będą miękkie.
Dodaj filety z kurczaka na patelnię i smaż z obu stron, aż będą złociste.
Posyp kurczaka papryką słodką, suszonym tymiankiem, solą i pieprzem. Kontynuuj smażenie przez około 5 minut,
aż kurczak będzie dobrze ugotowany.
Podziel kaszę gryczaną na talerze i ułóż na niej smażonego kurczaka. Posyp wszystko posiekanym koperkiem.